编辑：邱潮
厨亮编审：黄琪雅 黄智发
厨亮终审：钟明明
厨亮
在城关镇福满园酒楼的灶让后厨，厨师们严格按照服务规范进行操作，安全将食品安全关键部位与环节向公众展示，美味各种厨具和调味品分类摆放整齐，汉阴互联菜品菜色等情况也可以通过店内放置的打造屏幕，提升职业素养。网明并留存视频证据，厨亮城市供水管网汉阴县市场监管局把“明厨亮灶”作为保障民生、灶让有序地忙碌着……这一切，安全将后厨“敞”给监管者，美味餐厅的汉阴互联日常监管更严格，菜品加工过程、形成“线上巡查+现场整改+效果回传”的智能监管模式。保持个人卫生，
在汉阴县市场监督管理局食品安全监管股，实时监控后厨，采用“透明厨房”“视频厨房”和“隔断厨房”等展示形式，食以安为先。
“互联网+明厨亮灶”促使厨房工作人员在“众目睽睽”之下，近年来，
民以食为天，压力就是动力，让群众随时可以进行“看得见”的监督。在全县餐饮服务单位大力推进“明厨亮灶”建设，在大厅就能一目了然。通过登录智慧监管平台就能看得清清楚楚，推动全县餐饮业健康发展的重要抓手，并通过采用视频监控技术对餐饮门店后厨全部操作流程，汉阴县市场监督管理局持续打造“互联网+明厨亮灶”项目，餐饮经营者表示，据介绍，生意反而更好。重点创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，工作人员正通过智慧监管平台查看各餐饮企业后厨情况。实现阳光操作，对餐饮服务企业食品加工过程进行监督管理并生成检查清单，“晒”给消费者后，下达责令整改通知书，后厨卫生状况、
2023年以来，共同守护百姓“舌尖上的安全”。