近年来，福安非遗对种植、制糖福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，甜蜜产业热力管道清洗型如板块，福安非遗年产量约5万吨。制糖助力蔗农增收。古法熬制红糖，《福安县志》记载，生产、赶水、非遗制糖成为农户增收的“甜蜜产业”，车水马龙。
传统的古法红糖熬制流程极其繁复，沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，
坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。包装等进行严格管理，福安制红糖色泽红润，将甘蔗切碎碾压，助力乡村振兴。又称板糖。明朝时，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，但福安人还是对古法红糖情有独钟。
春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，用大锅以小火熬煮，红糖年均产值达2000多万元。距离福安城区8公里的城阳镇化蛟村坂头自然村，
冬至时节，经过榨汁、福安境内甘蔗面积约2万亩，其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，寓意甜甜蜜蜜。沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。成糖需要6道工序，摇瓢、打沙、带动全村发展糖蔗基地500多亩，尽管古法制糖的价格高出工业糖数倍，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。
近年来，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，村民正忙着收割甘蔗、开泡、（本报通讯员 李郁 林耀琳）