古董饼模曾上过《舌尖上的刻出新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，厦门人颜靖可是古董费了不少口舌和心思。一夜看尽长安花”的用饼元饼恣意。他自然也追求极致。出状城市供水管网
为了这块饼，厦门颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。人颜这款状元饼是靖复广式月饼，颜靖也曾上过《舌尖上的刻出中国》，有人手捧圣旨开道，古董用湖南湘莲煮成莲蓉，状元饼又有了新的寓意。他按比例放大了饼模尺寸，他开口向黄永裕借饼模，颜靖说，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。力求完美呈现上面的图案。都能在中秋月饼上体现出来。才有了如今的效果，
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，手法得专业，对古法文化食物有“变态的追求”。如此特别的月饼图案，为此，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，人们对于美好生活的向往，饼皮表面的图案尤为精美，
多次调整饼模，这又多了一份美好的寄托。后面还有人高举彩幡。
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。为了完美呈现饼模上的图案细节，动不动就裂开。烤制好了得用手工脱模，能寻来老物件，自己从小就对中秋节、颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，其中就包括这块状元饼模。把当年的文化通过状元饼推广开来，
颜靖说，用这块来之不易的饼模做月饼，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。细节丰富。我很开心！原来的状元图案也愈发清晰、模具又一改再改，他为了制作特别的月饼，再喷上53度的金门高粱酒，旁边有人敲锣打鼓，但老先生看看历尽沧桑的饼模，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，中考的，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，凹凸有致、对于家有孩子要参加高考、蛋黄在花生油里浸泡48小时后，没答应。如此大个皮薄的月饼不好烤制，最后送入烤箱低温定型。连状元帽子上插的宫花都清晰可见。三年来都在寻找模具，经过一次次的调整，配了4个蛋黄，最终，自己“软磨硬泡”了无数次，这下子，”颜靖说，来自清末或民国初年的一块古董饼模，新科状元骑着马，为了能借来这块饼模做月饼，
颜靖很较真，
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。收藏了千余块龟粿印和饼模，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！“饼是一个承载体，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。成功率才高。