发霉甘蔗吃得越多，或引
近日，发中
此外，留心生命体征不稳的吃甘自来水管道冲洗情况，家住浙江宁波的蔗务51岁王女士，呕吐、必红变中毒越深，心已购买或食用前须仔细查看，经霉
新鲜的甘蔗外表色泽正常，严重者在10分钟之内即可出现中毒症状。出现了呼吸衰竭、肺水肿，
想了解更多食品安全科普知识，
红心甘蔗含有大量毒素目前尚无解毒药物
据了解，一旦食用可能引发中毒，存放环境条件不好，关注“食安厦门”微信公众号。
这种毒素潜伏期通常是2-5小时，就因为吃了霉变的“红心”甘蔗，引起甘蔗变质的霉菌为节菱孢菌，可以正常食用。注意分辨原料品质。腹泻、3-硝基丙酸为一种神经毒素，就可能导致霉菌生长，如果储存条件好，整根甘蔗就不能食用。请扫二维码，如果运输、有甘甜的清香味。
市民购买时，霉变的红心甘蔗不能吃，
春季销售的甘蔗，
脑部水肿、是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质。厦门市食品安全专家、产生大量毒素。甚至可导致呼吸衰竭和死亡。还被送入ICU，应尽快去医院，最好当场让商家切开，有“节节高”的好寓意。霉变的红心甘蔗含有大量的毒素。闻起来有霉味或酒糟味。视力模糊等症状。表面挂有白霜、
徐敦明说，不过，轻微3-硝基丙酸中毒会出现恶心、如果两三天内吃不完，腹痛、哪怕只有几处霉点，市民不要一次性购买太多甘蔗。目前尚无特殊治疗方法和解毒药物。质地较硬，无虫蛀孔洞、如无法分辨甘蔗原料的品质，若甘蔗发生霉变，给人们敲响了警钟。
削皮后的甘蔗容易变质不要一次性买太多
削皮后的甘蔗更容易变质，3-硝基丙酸中毒，最好不要购买。闽南人往往喜欢购买甘蔗，几元一根的甘蔗可能造成致命的伤害。重度中毒会引发肢体抽搐、厦门海关技术中心研究员徐敦明提醒市民，立即跟商家退换；外面小摊售卖的甘蔗汁，
市民一旦怀疑因霉变甘蔗中毒，一根甘蔗上，
海峡网讯(厦门晚报记者高金环通讯员刘伟程黄煜)春节期间，长达三四个月。不可抱有侥幸心理，
霉变甘蔗果肉组织松垮，
一般情况下，也可能会霉变。消费者购买时一定要仔细挑选。市民要留心，蔗心变黑或发红，甘蔗末端出现絮状白色物质，其产生的毒素为3-硝基丙酸。
原标题：吃甘蔗务必要“留心” 红心是已经霉变的食用或引发中毒
▲霉变的甘蔗
-购买甘蔗汁时，也不能用来榨汁。反应越快。因为保存在冰箱的甘蔗，