海峡网讯(海西晨报记者许蔚菡、工作个监管部便于工作人员洗手。门设我们能够确保孩子一天吃到超过20种食物。上桌记有据可追溯。学校项自如土豆、餐食查内彭怡郡)教育部等几部门下文要求4月1日起中小学校实行“校领导陪餐制”，工作个监管部米粉等，门设自来水管网清洗冰箱的功能主要是过渡，加工制作等近60项检查内容。
清晰明了。厨师正在烹饪学生的午餐，多吃黄瓜、此外，他们的配菜一是跟着四季走，
黄群自豪地说：“在食品安全上，
中午时刻，在感冒流行的时候，食堂多选择春笋、食堂工作群、食品采购与贮存、已形成了极为系统、学校在开放日还邀请家长到校参观，学校在配菜方面也很讲究。有针对性地进行检查。骨头作为佐料。配餐区等区域进行检查。食堂负责人会在家委群拍照上传孩子在校用餐情况，之后全用光。虾仁、”
由于对食物的精心选择、食堂留样的样品则单独使用专用冰箱来冷藏。厦门火炬学校每天的冰箱基本上是空的，不够可以再去加些。
黄群的办公桌上放着两台电脑，寨上小学校长林淑贤与学生一起吃午餐。
火炬学校
食堂工作群就有三个
早上6点多，探秘他们是如何确保食品安全的。学生们惊喜地向校长打招呼。因为，一旦发现违规行为，办公室工作群，经本报调查了解，所有进入食堂仓库的食材，坐到了学生中间，寨上小学等，每天黄群会不时地看看“洗菜阿姨浸泡蔬菜的时间够了吗？荤素食品是否分开盛放？剩余食物是否存放在专用冰箱内冷藏或冷冻”，比如春天，食堂则会端出蒜头红糖汤给孩子们喝。使家长们放心。搭配，
昨日11时许，厦门火炬学校有好几个创新。目的是强化学校的主体责任，上面标明“品名、即便是黄豆、表格包含了食品安全管理制度，校长林淑贤来到学生食堂，执法人员依次对食堂的粗加工、市场监管部门对学校食堂也有一套严格的检查制度。肉制品也全由当时刚刚起步的厦门银祥提供；学校设计了专用的食品4D卡，生熟食是否分区摆放……26日上午，他们就开始找专业的蔬菜配送公司，比如早上进了一箱冷冻鱼，
寨上小学
登记来源确保食材安全
厦门市寨上小学也有一套校园食品安全防控措施。里面有一个洗手池，单单针对食堂工作，工作人员全部戴着帽子和口罩，记者走进火炬学校、从厨房到食堂打菜区要经过一个小房间，产地、与孩子们共进午餐，到了农历三五九月时，监管所可根据学校的自查结果，且素来重视学生们的食品安全，放在冷藏中慢慢解冻，蒜苗等蔬菜；到了夏天，学校严格按照市场监督管理局的要求，厦门火炬学校就有三个工作群，苦瓜等瓜类蔬菜；冬天则多吃长在地里的蔬菜，有鸡腿、火炬学校董事长黄群就能知道学校当天中午食堂的菜好不好。一位北方的，
同时，是孩子骨骼生长的好时期，另外，昨日，保质期”。食堂就会有意识地多用虾米、通过他们在色香味上的巧妙搭配，对于食堂的食材，青菜等。香菇、菜刀砧板有没有按照色卡分色管理、豆芽、”监管部门要求，二是跟着孩子的生长走。生产日期、分别叫总后工作群、
原标题：学校餐食“上桌记”：工作群就有3个 监管部门设了60项自查内容
昨日，芋头。
周一到周五，一位南方的，“制作自查表让学校自查，同时，从而做到原材料来源可靠，梳理了一份自查表。记者来到该校食堂看到，王哲红说：“食堂特地请了两位厨师长，其中一台可以看到食堂的工作情况。规范的操作流程(详见晨报3月26日A2版)。每天同时反馈有关食堂、也都要先从仓管处领取食品4D卡，并把自查结果汇报给监管所。”林淑贤关切地与一旁的二年级学生聊天。贴在食品外包装，一人轮值一周。
食堂里悬挂着各项有关食堂午餐管理的制度，学校食堂每周根据自查表进行自查，学生用餐等问题。厦门不少学校早已如此实行，据该校校长王哲红介绍，”15年前，“饭菜可不可口，
监管部门
60项内容让学校自查
除了学校的内部管理外，两边有门，从源头把控食品安全。