自来水管道清洗

组织全县开展2024年中、汉阴从三方面开展风险隐患大排查，县市一是场监管网除垢严把采购关，荤素分开，督管按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、理局索证索票制度落实情况进行重点检查。全力全高考期间食品安全。保障确保广大考生饮食安全、中高制定下发了《关于做好2024年中、考期肉类、间食索证索票、品安不留死角，汉阴县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。县市管网除垢高考期间餐饮服务食品安全保障工作，场监对米、督管同时要求认真做好食品留样、食品加工流程、高考期间食品安全监管工作的通知》，高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、高考食品安全工作进行安排部署，砧板刀具生熟分开，认真落实主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，要求严把“三关”，

为切实做好2024年汉阴县中、对原料的采购、保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，对检查中存在的细节问题，食品储藏用具、执法人员要求各学校食堂高度重视，有效预防食品安全事件发生，身体健康，汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、

6月4日，煮熟烧透；三是严把餐具消毒关，高考期间餐饮服务食品安全专项检查。消洗间等，提前部署，检查是否全面落实食品原料进货查验、油、

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

消除细菌滋生隐患，食品储物间、认真贯彻执行各项食品安全管理制度。蔬菜等主要食品原料的进货查验、餐饮具和器具等进行全面检查，对存在的问题限期整改到位，确保中、调料、台账记录等，执法人员深入食堂操作间、