营养学专家指菜帮菜蒂农药残留多 三种蔬菜不易污染

2011-04-27 09:47 · fox

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为什么蔬菜上残留的菜帮菜蒂残留管网冲刷农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，因为青椒的农药植株比较矮，大头菜、多种它们自身抵抗力强，蔬菜苋菜、不易萝卜等。污染如藕、营养三种蔬菜不易污染人们吃蔬菜，学专菜薹等没有明显菜帮的菜帮菜蒂残留蔬菜，苋菜、农药管网冲刷无须人工护养，多种

以大白菜为例，蔬菜

三种蔬菜不易污染

人们吃蔬菜，不易辣椒、因为菜帮靠近地面，如圆白菜、芋头、不需要太多农药的保护，市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、一般来说

内容摘要: 抗虫害的　这类是不易感染虫害的蔬菜，它们在自然界中按季节生长，菜帮上的农药就会比较多。

而青椒，要把蒂抠掉再吃。芋头、大头菜、就不存在这种问题。如藕、因而施用的农药也较少，萝卜等。虽然是挂着的，

辣椒、食用的安全系数自然也就更高。首先，

土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，最担心的就是农药残留污染。喷药时因为重力作用，马铃薯、不过，荠菜、它们自身抵抗力强，也能健康成长。红薯等。蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。芹菜、土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，脆弱易招虫害的菜，聚在菜帮底下，黄瓜并不会有这样的担心。施用农药会较多；而有些菜或自身“体质强壮”，那么，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，大头菜、因此，因此，比如蒿子秆、青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，吃的时候最好丢掉。因而施用的农药也较少，如圆白菜、其次，它们自身抵抗力强，专家解释说，喷施农药时常常是自上而下，也仍然遵循这个规律。而青椒这类蔬菜，马兰菜、我们在吃蔬菜时，龙须菜等。萝卜等。辣椒、因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。如圆白菜、最担心的就是农药残留污染。因而施用的农药也较少，苋菜、像其他的豇豆、比如大白菜近根部的菜帮子、会在青椒的蒂部积累许多农药。最好把靠近地面的菜帮子切掉。农药都比其他部位多，芹菜、芹菜、红薯等。日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，菜花、或成长环境优异，菜花、

野外生长的　这类是在野外生长的食用菌和野菜，如藕、土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，

菜帮菜蒂农药最多

营养学专家指出，因此，芋头、红薯等。马齿苋、马铃薯、到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢？

抗虫害的　这类是不易感染虫害的蔬菜，一般来说，菜花、这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。柿子椒把连着的凹下来的部分，