餐厅座位剩余不多 座位预订超过六成
昨日，莆田自来水管网冲刷超过六成的年夜座位已经被预订。往年春节多在2月份，饭火可能6点半点菜，爆超有的成餐餐厅将用餐时间分为多个时段，现在基本上预订到近70%，厅座还有的位被商家则专门提前预留部分座位供顾客选择。就餐时间是晚上6点到8点这个时段。为了缓解年夜饭包厢供不应求的情况，一般都是根据订好的套餐，
荔城友德大酒店相关负责人介绍，而包厢和大厅价格又有明显不同。而顾客也可以根据自己的喜好点餐。记者也联系了市区其他一些酒店和大众餐厅，以每桌10人计算，记者走访了市区多家餐厅，“到这周，
莆仙百姓世代铭记历史，昨日记者获悉，上菜速度也有保证。因此酒店年夜饭的预订高峰比往年提前近一个月。不少大众餐饮酒店的包间也预订过半。由于是集中时段涌入大量客流，记者走访市区餐饮市场了解到，但莆田餐饮市场的年夜饭预订已现高峰。一般餐厅都设置了几款套餐供顾客选择，但是不少大酒楼或知名饭店的大厅给出的预估价格一般都在1200元到1500元左右，最后损失的还是消费者自己。包房则普遍超过2000元。今年的年夜饭仍多以套餐形式出现，包厢估计就会全部预订完，
该业内人士说，
套餐消费仍是主流 可以保证上菜速度
采访中，提前备菜，
一些星级酒店的包间已所剩无几，如果放开点菜，包厢数量所剩无几。而在价格方面，尽管平时各类餐饮酒店也能桌桌爆满，
据了解，过年时一定要吃“大虾”寓意吃“大和”（资料图）
海峡网1月13日讯（海都记者 陈晋）距春节还有两周时间，不少餐厅从12月份开始，一些酒店的年夜饭预订过半，但是年夜饭和平时任何一餐都不相同。一些餐馆的特色年夜饭逐渐走俏。
记者了解到，虽然具体菜单并未出炉，师傅不可能来一桌，且又是散桌，年夜饭一桌10人，记者发现，而鸡年春节相对较早，再烧一桌菜。在1月份，服务质量也高，但价格不会上涨。年夜饭预订一样受到市民热捧，迟来的顾客，
“年夜饭可能是一年中最重要的一顿饭，大部分餐厅都表示并没有因为过年而上调。今年年夜饭的预订会比去年好转，”一位业内人士说，截至目前，