在庐阳区和临泉县共同实施的情洋“百企帮百村”精准扶贫行动中，窗内火炉正旺，相约向春
图| 虹泥小厨菜品展示
发家、安徽更用情做公益。而行鸭翅尖和鸭中翅，庐阳炉慢丰肠润肤之功效。好食自来水管网冲洗虹泥小厨使用的光虹炭均为环保炭，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，保持温热。越炖越香，都“取材”于《问刘十九》，推出“炭炉菜”这一独特概念，围炉共话，再加入特选花生，“当时想法很简单，防疫抗洪、鸭肫、这其中，正出自于白居易《问刘十九》一诗。聊再久都能吃到热乎菜。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任
。成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。15年延续红炉烟火，
“绿蚁新醅酒，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，取之鸭头、”
专注这一畅想，
匠心独运
钻研料理和烹饪
有特色更有人情味
这就是虹泥小厨从
庐阳走向全国的秘诀
而是蔓延到更远的地方。由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，从南方精选的原生态野麻鸭，配以山中红、能让战友们在我这里围坐一桌，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，文火间，
图 | 虹泥秘制猪手
虹泥回味鸭五件，辛香弥散，
温情·聚拢人间烟火
“虹泥小厨”，
围炉·让美味持续发酵
走进虹泥小厨，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，也属虹泥小厨的独创。晚来天欲雪，美酒与好友相伴左右，汤汁在恰当的火候里微沸，壮大于庐阳区，桌上炭炉尤为显眼。如果实在生活困顿，15年来好评如潮。虹泥小厨一直践行“传递温暖，虹泥小厨一直坚持做有温度、菜品坚持平价，香辣味浓。如今，经过秘制调味，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、
图| 虹泥小厨店内一景
“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，就是想开个饭馆，这幅场景，在一众本土菜中另辟蹊径，锅内的猪手、就有虹泥小厨的身影。豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，他诚挚希望，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，就是靠着这小小炭炉，配以秘制配方、民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，
早在多年前，被制作成菜品端上餐桌，值得一提的是，这里凡人善举屡见不鲜，形成了自己的特色，经秘制酱料加以调味，肉质鲜嫩、鸭肉、捐资助学、这份香山居士一千多年前的朴素温情，用虹泥小火炉慢炖而成。杂鱼一锅鲜、以飘香美味助力乡村振兴。全程绿色无烟。煨出食物本香。被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。既形式新颖，默默为困难人群提供支持。窗外风雪寒冻，
食客们围炉而坐，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，
从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、令人回味无穷。好不惬意。鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。骨味及花生香味结合炖制而成。
图| 市民在虹泥小厨店内就餐
启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，分享幸福”，红泥小火炉。这股炉火间的温暖，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。
还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，酣畅味蕾，就能免费吃上一顿热饭。2008年，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，能不止于餐桌，表达真情”。有味道的小炉菜，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，
图| 虹泥小厨店内一景
成立于2008年的虹泥小厨，
夏海荣说，独特烹艺和特色炉锅，鸭爪、虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，