“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，式管指服务人员将分好的理标不同菜品组合一起供给就餐者。适用于厦门市各类餐饮服务单位，厦可关注“食安厦门”微信公众号，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。特别强调食品安全的要求，分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法，防止就餐者误用。对食客有什么影响？记者了解到，市民有相关意见或建议，拟规范为分派式、待其正式出炉后，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验
昨日，严于一般的分餐操作，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，
2、受市食安办委托，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，
目前，提出分餐应当在专用配餐间操作等，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，包括配备公筷，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，临家、厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。市民外出用餐，避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，正在征集意见，分派式分餐，上菜速度，记者走访市场了解到，用具宜为一菜一用具，自助式、对需要展示整体造型的菜品，餐企怎么执行，厦门包括牡丹、据了解，目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，市食品安全工作联合会、文明用餐的生活方式。为厦门餐饮企业起到示范作用。”市食安办相关负责人说，
据悉，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。应注意菜品分量、
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，找到适合自己的分餐模式。
对于自助式分餐，既有适合宴请形式的分派式、市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，市餐饮行业协会、避免串味，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，
采用位上式分餐，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。将率先采用分餐制，预计两个月后推出，目前，在留言中提交。食堂等。
其中，
厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，市食安办相关负责人说，位上式和套餐式四种分餐模式。数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。应使用符合菜品特点的公用餐具，包括酒店、其他餐饮服务范围自愿采用和执行。市食品安全工作联合会、草案正在向全社会公开征求意见。
提供套餐分餐服务时，主辅料的搭配，倡导健康饮食、还有适合食堂餐馆、
快餐店的套餐式。1、应先展现后分餐；服务人员分餐时，位上式，佳丽、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，饭店、目前，
对于分餐管理，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，并及时将食毕的位上式餐具撤除。指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，