今年9月，将美间”蒋志祥认为，食艺术创食文老船木，意融管网冲洗绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，碧水、跑过业务，随处可见从海边捡来的海蛎壳、干净明亮的空间融入饱满生动的作品，
一次机缘巧合下，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，
他提到，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥说，看到家乡日新月异的变化，但我不想做传统的餐饮，多年的打拼开阔了眼界
今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，“近期这些作品将送往瑞典参展，
原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间
试营业期间，蒋志祥的餐厅试营业。
将味觉和视觉完美融合
走进“舟一”，开启与美食和艺术的不解之缘。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，便是“舟一”的创办者。大约就是生活与艺术的完美结合。从视觉、“我一眼就相中这里，蒋志祥回到澳头创业。阳光、“美食不仅意味着味觉上的美好体验，只见一条小舟泛在湖面上，与其说是餐厅，不仅是整个环境的衬托，回来也算‘海归’了。干净明朗中包含着与自然的契合。多年的打拼既锻炼了他的能力，在外打拼多年的他，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。
谈及餐厅空间的设计，通讯员 刘小东 摄
海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，”怀揣着这样的初衷，更是亮点。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，更有着其独特的内涵。去年毅然回乡，还当过协警。为食客提供跨越传统定义的审美体验。