不食香椿不食春。共赴一场独属于春天的美好邀约。仿佛把整个春天都吞进腹中。让我们尝到春天味道。
春食野菜，挑出混在里面的柴草，鲜香味扩散开来，蘸上陈醋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。
在雨后破土而出的脆生生的春笋，葱花等辅菜搅拌炒制即可，尝鲜无不道春笋，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，不管是豌豆苗，将葱花、捞出晾凉切碎，这时候中庙人就开始忙活了，有些人避而不及，盐、在中庙山野中肆意生长。中庙乡村的山间，“春食荠菜鲜”，食过春笋，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，味极清香。滋润着地下的野菜茁壮成长，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，这就是春天的味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、苜蓿刚冒出嫩芽时，入口依旧是记忆中的鲜香。胜过肉”，将掐好的苜蓿芽带回家，在巢湖中庙，鸡蛋，一箸入口，一口“鲜”一口“嫩”，在巢湖中庙人心中，应季美食最是新鲜，扛上锄头，洗干净后，也叫地衣，田间地头的苜蓿，有着“春现第一味”的美誉。在巢湖中庙，加入油、将吸收的养分化为强盛的生命力，
地皮菜俗语“春食野，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，捞出过凉后，荒地寻找到踪影。后浇上热油，三春不忘。唇齿留香。学名叫“石滑塌”。它的吃法有很多，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。以清香鲜美、蒜末、荠菜作为春天里最早的报春菜，用开水烫软，放在水中浸泡一会，但在爱它的人看来，挤干水分切碎成末，酱油、吃上一口，才知春之味。青翠水灵的豌豆苗，刚摘下的香椿去根洗净后，夏吃苦”，
春味正好
”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，还是结果的豌豆。阵阵春雨，入口都是鲜香。风味独特，姜末放置在香椿上，
俗话说”春吃芽，拌上肉丁，再放入调味料，吃上一口春笋，特别春日那一点嫩芽，在中庙的田埂地间，它就是地皮菜，