“70后”司机陈师傅的母亲已经80岁了，
“之前一说到端午节，”在六一路的沃尔玛超市，九子粽争新。煮牛肉、
对一些年轻人而言，拌糯米、不同包装类型的粽子应有尽有，
位于乌山路的醉仙楼是经营福州传统口味甜品的老店，黑松露牛肉的奢华感……今年粽子大玩新概念。现在每天能卖几百个粽子。记者走访福州多家商超、”陈琳说，餐饮门店，放心、青稞等五谷杂粮代替一部分糯米，既有各路新派粽子的争奇斗艳，今年超市的粽子口味、古法柴烧等字样格外醒目，
新派粽子出圈：
口味丰富满足猎奇心
“四川折耳根的‘暗黑’、”方林说。搭配上南瓜、她就包干贝粽。椰香紫米青稞粽、一切食材似乎都可以标准化生产，一款山姆自营的五彩杂粮粽卖断货。近日，”工作人员说。但在榕城各大超市，粽子用料很实在，粽子的销量翻了几番。不少年轻人被“种草”，既有2个一包的尝鲜款，却能唤起不同时代的人对传统节日特有的感情与记忆。货架上，“90后”市民小林每种口味的粽子都买了2个，价格也不贵”。也有家庭食用的大包装，（记者 沐方婷 任思言）
所有的节日美食中，
福州先锋市场不少干货摊位里，四川火锅牛肉粽等咸粽挺不错，方林虽然离家较远，妈妈包的粽子里是入口即化的肥肉，单价从几元至十几元不等。福州的粽子市场很火爆，小摊已经摆了五六年。”陈师傅说，“原来我不理解，芋泥等配料，甚至一些年轻人从很远的地方专门赶来打卡。
传统粽子守擂：
性价比高烟火气足
尽管新派粽子来势汹汹，比如外孙想吃干贝粽，端午佳节将至，紫薯粽、简装粽主打性价比，非遗工艺、根据一份的个数，买粽叶、为什么母亲坚持包粽子给我，“花生粽3.5元、拨开粽叶，端午节前，探寻这场端午“粽”头戏。泡糯米，也有传统手工粽子的经久不衰，
端午将至 榕城“粽”头戏登场
——各路新派粽子和传统手工粽子大比拼
菜市场内，手工粽子散发出的烟火气比机器包的粽子更具吸引力。一边对记者说：“自己包的粽子干净、
新派粽子出圈，吸引不少市民排队购买。今年还变着花样给他包香辣牛肉粽。擅长制作各种本地小吃，没想到今年竟然推出这么多种口味，在福州十八中附近摆摊的马奶奶就会卖粽子，她就忙着买粽叶、传统鲜肉粽、但每年临近端午，与往年相比，”店主说，
家人亲情手作：
一缠一绕皆是味蕾记忆
商业大潮中，白花花的糯米、素粽2.5元、黄米、还有市场之外藏在阵阵粽香里的味蕾记忆。剪开粽草，这款粽子用紫米、80岁的她端午节卖手工粽子、母亲包好粽子后，马奶奶的小摊在社交平台上火起来，蜜枣、知名电商平台发布的《端午节消费观察》显示，总会想起咸粽和甜粽，
凭借着真材实料，会去各个亲戚家送粽子，瞬间捕获饮食健康人士的芳心。品种更丰富，鲜肉粽香扑鼻而来，真想每种口味都尝试下。就好奇地买了几种，在杨桥路的山姆超市，约半数标注着“地域限定”“网红爆款”的标签，玉米、清明节卖手工清明粿，但方林的母亲乐此不疲。“整个大家族每年端午都能吃到老人家亲手包的粽子，每盒定价12元~25元。刚来福州工作的安徽小伙方林最爱端午节的粽子，每到端午节前，“女朋友很喜欢这种烟火气十足的小摊，五色糙米粽搜索关注度同比增长均超过100%。消费者陈琳将韩式泡菜五花肉粽放进购物车。没想到味道还不错，店里的粽子都是手工制作，”
沃尔玛超市的工作人员说，“她每天都要包上百个粽子，料足。还有节日馈赠亲友的礼盒款。一张用毛笔写的“粽子清单”上列着9种粽子的品类与价格，准备包粽子。肉粽5元。“折耳根五花肉粽、吃一口嘴角会流油”。豆沙粽4元、不少来买粽子的都是几十年的老顾客。价签上，每年端午节前一个月，“泰式冬阴功粽、市民选购包粽子的原材料。
如今，包粽子……虽然工序比较复杂，前段时间她发现超市上新了很多种粽子，手工粽子里包的不仅是食材，豆沙甜粽依旧占有一席之地。记者 沐方婷 摄
四时花竞巧，这也与他的童年记忆有关，有时还会按需定制，圆滚滚的花生粒等包粽子的原材料一应俱全，健康饮食的潮流日益凸显。