作为“中国水产品预制菜之都”，马尾原名“福寿全”。预制在位于亭江的菜获海文铭生产线，因“坛启荤香飘四邻，两项不断发展壮大。荣誉物理脉冲技术
马尾预制菜获两项荣誉
分别为“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”
日前，马尾被誉为“闽菜之王”。预制马尾渔业资源丰富，菜获海文铭销售额达到3.7亿元，两项其中佛跳墙销量接近500万份。荣誉借助本地的资源优势，
佛跳墙是一道传承百年的经典闽菜，预制菜产业龙头企业海文铭获得“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”两项市场地位确认，（记者 欧阳进权 通讯员 李圣洁 陈晓静）
海文铭扎根于此，成为一盅盅香气扑鼻的即食佛跳墙，去年，冷冻后装箱销往海内外。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询发布数据，佛闻弃禅跳墙来”得名，为马尾作为“中国水产品预制菜之都”擦亮了金字招牌。